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CONCLUSIONES

Antes de crear Elkartzen no sabíamos muy bien hacia qué dirección encaminar la idea de un restaurante multicultural. Finalmente optamos por la opción de crear un restaurante en el cual fuera posible experimentar y gozar de las diferentes culturas que encontramos a lo largo del mundo. De esa forma la gente de Bilbao podría conocer dichas culturas, y no solo eso, sino que la gente extranjera podría volver a recordar sus raíces en nuestro restaurante. Gracias a esta asignatura, Fundamentos de Administración y Gestión de empresas, hemos podido ser empresarias por un momento y crear una empresa ficticia con todo lo que eso conlleva: risas, enfados, ilusión, etc.   Ahora nos encontramos al final de esta experiencia pero con la misma ilusión con la que comenzamos y viendo como nuestra pequeña idea se ha convertido en algo casi real.  Hemos aprendido a poner en práctica nuestros conocimientos de Economía de la Empresa, y no solo eso, sino a trabajar en equipo. Gracias a eso hemos podido crear

REFERENCIAS

  Denominación de la empresa: https://anfico.es/sociedades-civiles/   Sueldo de camareros y barman: https://www.campustraining.es/cursos/cocina-hosteleria/barman/sueldo/   sueldo de recepcionista: https://www.jobted.es/salario/recepcionista#:~:text=Sueldo%20del%20Recepcionista%20en%20Espa%C3%B1a&text=El%20salario%20medio%20de%20un,salario%20medio%20anual%20en%20Espa%C3%B1a .  Sueldo de un cocinero: https://es.indeed.com/career/cocinero%2Fa/salaries   Sueldo de ayudante de cocina: https://manipulador-de-alimentos.com/sueldo-de-un-ayudante-de-cocina/#:~:text=A%20nivel%20de%20aproximaci%C3%B3n%2C%20el,cierta%20variaci%C3%B3n%20en%20ese%20sentido .  Sueldo de un jefe de sala: https://es.indeed.com/career/jefe-de-sala/salaries   Sueldo de un repartidor: https://es.indeed.com/career/repartidor/salaries   Local: https://www.idealista.com/inmueble/87654206/?xtmc=2_6_bilbao&xtcr=0   Plano de instalaciones: https://www.camarero10.com/como-distribuir-un-restaurante/   Test “Elkartzen” Def

PROYECCION DE FUTURO

En la visión de futuro de la empresa “Elkartzen “, pretendemos ampliar nuestra bandeja de clientes y expandirnos lo máximo posible. A corto plazo nos gustaría llegar a clientes fuera de nuestro municipio y dar la voz en cuanto a nuestro negocio. A largo plazo nos gustaría ampliar nuestro negocio a nivel nacional y poder abrir más restaurantes por la península. También creemos que como empresa emprendedora vasca, es nuestra responsabilidad reconocer nuestros inicios y la cultura que nos inspiró a crear Elkartzen, por lo que en un futuro nos gustaría que nuestra empresa fuera una empresa bilingüe y de alguna forma implantar nuestra cultura vasca en nuestros servicios, de esa forma se podría  usar el euskera en las relaciones con nuestra empresa o los clientes podrían ser atendidos en dicho idioma en caso de que lo prefieran.

ESTIMACION DE LOS RATIOS FINANCIEROS

ESTIMACIÓN DEL CASH-FLOW DEL PRIMER AÑO ENERO FEBRERO MARZO GASTOS GASTOS GASTOS Alquiler 9.600€ Alquiler 9.600€ Alquiler 9.600€ Mobiliario y reformas 27.200€ Electricidad 2.666,67€ Electricidad 2.666,67€ Electricidad 2.666,67€ Basura 35€ Basura 35€ Basura 35€ Salario 253.184€ Salario 253.184€ Salario 253.184€ Telefonía e internet 150€ Telefonía e internet 150€ Telefonía e internet 150€         Equipos informáticos 2.974€                     TOTAL: 295809,67 TOTAL: 265635,67 TOTAL: 265635,67             ABRIL MAYO JUNIO GASTOS GASTOS GASTOS Alquiler 9.600€ Alquiler 9.600€ Alquiler 9.600€ Electricidad 2.666,67€ Electricidad 2.666,67€ Electricidad 2.666,67€ Basura 35€ Basura 35€ Basura 35€ Salario 253.184€ Salario 253.184€ Salario 253.184€ Telefonía e internet 150€ Telefonía e internet 150€ Telefonía e internet 150€             TOTAL: 265635,67 TOTAL: 265635,67 TOTAL: 265635,67             JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE GASTOS GASTOS GASTOS Alquiler 9.600€ Alquiler 9.600€ Alquiler 9.600€ Electr